【食譜】泰式芒果糯米飯,簡單又有濃濃的椰香味
[材料]
長糯米----------1米杯
熟芒果----------1/2顆
椰奶-------------50ml
砂糖-------------2~4匙(依個人口味調整)
鹽----------------1小匙
(芝麻)-----------適量
[步驟]
1.將長糯米洗淨後,米和水1:0.8比例蒸熟
2.在等待米熟的時間,可以製作椰奶漿,將椰奶和糖熔解即完成
3.將芒果削皮切好備用
4.等飯蒸熟後,加入一半的椰奶漿拌勻,再悶10分鐘即可
5.將糯米飯和芒果擺盤完成後,淋上剩下的椰奶漿,最後可以撒上點熟芝麻,即可享用芒果糯米飯了! 再搭上一杯泰式奶茶,是消暑的好良方!
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