【食譜】日式蕎麥麵，15分鐘上桌

[材料]
蕎麥麵----------1把
海苔絲----------適量
芝麻-------------適量
蔥----------------1支
柴魚醬油-------3匙
米酒-------------2匙
糖----------------1小匙
水----------------醬油的10倍
(雞蛋)
(七味粉)


[步驟]
1.將蔥切小段備用

2.將醬汁材料:柴魚醬油、米酒、糖、水煮滾放涼，再加上一點芝麻

3.煮一鍋沸水，加入蕎麥麵煮4~5分鐘，撈起後用涼水或冰塊冰鎮

4.裝盤後撒上芝麻、海苔絲、蔥花即可食用

5.可以加溫泉蛋，沸水煮6分鐘左右，放入醬汁中即是溫泉蛋

Ps.因為沒有味醂，所以就用米酒加糖代替