【食譜】素食版"豬血糕"

[材料]
糯米--------------300g
紫菜--------------3片
糯米粉-----------100g
開水--------------150g
鹽-----------------1小匙
胡椒粉-----------少許
香油--------------少許


[步驟]
1.將糯米洗淨後泡一天，以免沒蒸透

2.包壽司用的紫菜絲小片後泡水，如果想要之後上色更均勻，可以用果汁機攪打

3.紫菜水加入糯米粉和調味料再加到泡軟後的糯米中拌均勻

4.將耐熱容器塗上一層油，方便之後脫模，加上紫菜糯米糊

5.電鍋外鍋兩杯水蒸熟即可

6.放涼後比較好脫模跟切成適當大小，接下來不管是烤或是做三杯料理都可以