【食記】[台北 內湖區] 捷運內湖站 Bus巴士蛋餅坊早餐店

       前陣子臉書很流行一份list是台北十間必吃的早餐店，因為個人視早餐為一天活力的泉源，所以已經全部都品嘗過了，不過覺得漏掉這間巴士蛋餅坊，雖然可能整體而言排不上前三名，但前五一定榜上有名，如果光論蛋餅本身而言，應該是數一數二的好吃，所以誠心推薦給大家。

       如果做捷運的話，可以選擇到內湖站，再往達仁女中和台灣戲曲學院的方向走，就在達仁女中的斜對面就會看到排隊的人潮了，吃完還可以選擇去一旁的碧湖公園散步，或從文德站先經過碧湖公園也可到達。而為何取名為巴士呢?到店裡看他們的工作臺就了解了，彷彿在巴士中享用早餐。

       因為蛋餅皮是手工現擀的，所以假日一般都要等待30分鐘以上，要先做好排隊的心理準備。如果選擇外帶是排左邊，內用則是直接到店裡找位子&填單，然後就耐心等候餐點了。

       這家早餐店不只賣蛋餅，也有饅頭和菜包等，但看店名就知道，一定要來份蛋餅阿!雖然我拜訪很多次，似乎也只看過別人點蔥油餅，至於他們家的饅頭和菜包味道如何就不得而知了?因為每次都蛋餅的滋味而來!!

      建議各位不管點甚麼口味一定要加起士，是那種pizza的雙色起士，有別於一般早餐店的起士片，絕對會牽絲阿!-而外皮就是酥酥脆脆的，一層一層分明，但...用了不少油阿...

   如果有機會內用，則可以好好參觀這家店，聽說老闆很愛衝浪和旅行，所以店裡的裝飾很多元，也有許多復古的小玩樣。

       我們內用剛好坐到古董級的縫紉機改製成的桌子，腳放在上面還會轉動，對我們7年級生應該是個有趣的玩樣，而桌面的玻璃下，則是墊著以前香菸的圖案，有種坐著時光機回到40~50年代社會的感覺。

       而內用的杯子，用乾淨的白色馬克杯，比照咖啡店的規格，至於飲料部分，我比較喜歡混漿，朋友敢喝鹹豆漿的也很推薦，而奶茶就顯得普通許多，但蛋餅實在太好吃了，不要看小小一份，十分有飽足感，我們爬完山到中午都還不太餓呢。

       而外帶的蛋餅，就是捲成一條放在紙袋方便大家邊走邊吃，就沒有切開了，如果有時間還是建議內用比較好吃喔。

[Bus 巴士蛋餅坊]

地址:台北市內湖區內湖路二段193號

電話:02-2790-0212

營業時間: 週二到週五06:00~11:00，週六06:00~12:00，週日&週一公休
ps.這家店老闆有點個性，所以建議出發之前打電話確定有營業，才不會白跑一趟...