【食譜】簡易黑糖糕，分享台灣傳統點心給外國朋友

[材料]
黑糖-------------120g
水----------------400~450g
(蜂蜜)-----------20g
低筋麵粉-------210g
地瓜粉----------40g
泡打粉----------5g
油----------------15g

[步驟]
1.將黑糖和90g水用小火煮小滾後熄火，加入蜂蜜成黑糖蜜

2.將所有粉類過篩備用

3.將黑糖蜜和冷開水混合成400g左右的黑糖水，倒入過篩後的粉類中拌勻，倒入鋪上烘培紙(方便脫模)的可蒸容器中

4.電鍋外鍋用半杯米杯的水先預熱，再將裝粉漿的容器放入電鍋，外鍋用1.5杯的水蒸熟即可，大約蒸25分鐘，可用牙籤測試是否中間也熟了

5.最後撒上白芝麻即完成