【食譜】桑葚果醬，院子的桑葚熟成不做果醬就太浪費了

[材料]
桑葚-------------500g
砂糖-------------225g
檸檬汁----------30g
吉利丁----------7.5g

[步驟]
1.將桑葚洗淨並去掉蒂頭

2.檸檬汁和一半的砂糖和桑葚混合均勻後，靜置半~一小時

3.加入剩下的砂糖後，開小火煮20~30mins，一定要用木杓一直攪拌以免燒焦，可以將桑葚切碎或剪碎，以免顆粒感太大

4.將吉利丁片泡軟，加入煮滾的桑葚泥中，再煮3~5分鐘即可

5.預先將玻璃罐用滾水燙過晾乾，果醬倒入冷卻後即可放入冰箱