【食譜】蛋餅皮，簡單幾步驟，留學生和土司說掰掰

[材料]
中筋麵粉-------2米杯
日本太白粉
or地瓜粉-------1/2米杯
水----------------2米杯
蛋----------------1顆
鹽----------------適量
(蔥)--------------適量

[步驟]
1.中筋麵粉和太白粉or地瓜粉過篩，加入水、蛋、鹽攪拌均勻，也可以加入蔥花

2.平底鍋抹點油後，加入麵粉糊，兩面煎熟即完成蛋餅皮，多餘的可以放入冷凍庫保存

3.將蛋打散後，再蓋上蛋餅皮，可加入起士、馬鈴薯泥、鮪魚、玉米...等等自己喜歡的配料

4.就完成豐盛的早餐了，可以和土司說掰掰