【食譜】巧克力瑞士捲，小烤箱也能完成

[材料]
1.蛋黃部分
蛋黃-------------3顆
細砂糖----------5g
牛奶-------------35g
沙拉油----------20g
低筋麵粉-------50g
可可粉----------11g(換口味就換粉喔!)
泡打粉----------1g

2.蛋白部分
蛋白-------------3顆
細砂糖----------45g
檸檬汁----------3g

[步驟]
1.和戚風蛋糕作法一樣，請參考以下網址(但要鋪上烘培紙)
http://michelle4013.blogspot.com.au/2015/02/blog-post.html

2.烤箱烤170度15~20分鐘，完成後把烘焙紙撕掉，放在另張烘焙紙上放涼

3.塗上抹醬or鮮奶油，這次作弊用巧克力醬代替

4.用擀麵棍配合捲成瑞士捲，第一次捲醜醜的QQ，將頭尾邊邊修掉即完成