【食譜】泰式芒果糯米飯，簡單又有濃濃的椰香味

[材料]
長糯米----------1米杯
熟芒果----------1/2顆
椰奶-------------50ml
砂糖-------------2~4匙(依個人口味調整)
鹽----------------1小匙
(芝麻)-----------適量

[步驟]
1.將長糯米洗淨後，米和水1:0.8比例蒸熟

2.在等待米熟的時間，可以製作椰奶漿，將椰奶和糖熔解即完成

3.將芒果削皮切好備用

4.等飯蒸熟後，加入一半的椰奶漿拌勻，再悶10分鐘即可

5.將糯米飯和芒果擺盤完成後，淋上剩下的椰奶漿，最後可以撒上點熟芝麻，即可享用芒果糯米飯了! 再搭上一杯泰式奶茶，是消暑的好良方!

【食譜】焦糖布丁蛋糕

[材料]
1.焦糖凍部分
砂糖(1)----------50g
熱水-------------15g
砂糖(2)----------20g
素食吉利T粉---8g
冷水--------------200g

2.布丁液部分
蛋----------------3顆
牛奶----------- 300g
蜂蜜-------------40g or(砂糖40~60g)

3.蛋糕體部分
蛋黃-------------2顆
牛奶-------------40g
植物油----------20g
低筋麵粉-------30g

蛋白-------------2顆
細砂糖----------40g
鹽----------------一小匙
(檸檬汁)--------一小匙

[步驟]
1.將砂糖(1)到入小鍋子中，用小火煮等糖焦化&幾乎完全熔化後，慢慢的加入熱水(此時會冒大泡泡屬正常現象)

2.將砂糖(2)/素食吉利T粉/冷水混合均勻，再和步驟1混合，煮滾即可

3.倒入模型後，放入冰箱使其凝結

4.牛奶和蜂蜜混合，可以微微將牛奶加熱，但不要煮到滾，再將蜂蜜牛奶液和蛋混合，過篩兩次就完成布丁液了，倒入凝結後的焦糖凍即完成第二層

5.接著做第三層蛋糕體的部分，先將麵粉過篩，蛋白蛋黃分蛋備用

6.蛋黃部分將蛋黃、牛奶、植物油混合均勻，再加入過篩麵粉即完成蛋黃糊

7.接著把蛋白分2~3次加入砂糖打至濕性發泡，1/3加入蛋黃糊後，再倒回蛋白霜中混合均勻，蛋糕體部分即完成，再輕輕加入布丁液中完成第三層

8.烤箱預熱180度，預熱好後用冷水裝入烤盤，將模型放入水浴180度烤15分鐘，150度35~40分鐘，最後悶8分鐘即可

9.烤完後放入冰箱冰3小時左右，用刮刀輕刮邊緣，再用盤子倒扣即完成!

【食譜】香菇芋頭油飯

[材料]
糯米--------------3杯
芋頭--------------300g
香菇--------------6朵
薑-----------------6片
(蝦米)------------一小把
(油蔥酥)---------適量

麻油--------------3大匙
醬油--------------2大匙
鹽-----------------1/2小匙
米酒--------------50g
冷水--------------3杯

[步驟]
1.將糯米洗淨，香菇跟蝦米泡軟，芋頭去皮切丁，薑去皮切絲

2.用麻油爆香薑絲，加入芋頭煸至變色，再依序加入香菇、蝦米、糯米

3.把米酒、醬油、香菇水or冷水等加入，煮至滾即可

4.把半成品倒至電鍋中，外鍋兩杯水蒸熟即完成

【食譜】素食版"豬血糕"

[材料]
糯米--------------300g
紫菜--------------3片
糯米粉-----------100g
開水--------------150g
鹽-----------------1小匙
胡椒粉-----------少許
香油--------------少許


[步驟]
1.將糯米洗淨後泡一天，以免沒蒸透

2.包壽司用的紫菜絲小片後泡水，如果想要之後上色更均勻，可以用果汁機攪打

3.紫菜水加入糯米粉和調味料再加到泡軟後的糯米中拌均勻

4.將耐熱容器塗上一層油，方便之後脫模，加上紫菜糯米糊

5.電鍋外鍋兩杯水蒸熟即可

6.放涼後比較好脫模跟切成適當大小，接下來不管是烤或是做三杯料理都可以

【食記】[Brisbane Sunnybank] Fry Chicken Master 中華炸翻天

       來了布村一年多了，卻是第一次吃中華炸翻天，有種相見恨晚的感覺，因此一個月內吃了三次XD。
       
       每次到Sunnybank高鮮超市補貨時，都會看到對面的中華炸翻天，但卻一直誤以為只賣炸物，因此一直沒有進去，直到前陣子朋友推薦，加上原本想吃的日式收攤了，於是就是今天愉快的初體驗了~
  
       我和朋友兩人都點了$11.8的套餐，主餐是肉燥飯/切仔麵/傻瓜麵/大腸麵線四選一，然後選一樣炸物和附餐飲料冬瓜茶，在日夜溫差很大的小布村，能吃上一碗台灣味的大腸麵線，真的滿足了兩個小女子的味蕾。

       後來幾次是在學校討論完報告，city附近已經沒東西吃，於是我們又到炸翻天吃晚餐，當炸物一上桌時，有種在台灣邊看棒球賽，邊吃鹹酥雞的感覺，不管是有九層塔的鹹酥雞，或是甘梅薯條、炸魷魚，全部都是滿滿的家鄉味，非常推薦給思鄉的遊子們。

       這家店還有供應早餐，是傳統台式蛋餅、漢堡、三明治等等，希望有機會去嘗鮮。

[Fry Chicken Master]

Add:Shop B,315-317 Mains Road,4109 Sunnybank, Australia 

Phono:0452 559 698

Web: 
https://www.facebook.com/Sunnybank-%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E7%82%B8%E7%BF%BB%E5%A4%A9-Fry-Chicken-Master-1444720755831666/

Open hours: 07:00~24:00

【食譜】好吃又簡單的醉雞

[材料]
帶皮去骨雞腿--2隻
枸杞--------------1小把
紅棗--------------10顆
花雕酒-----------300ml
開水--------------400ml
鹽-----------------2小匙
冰塊--------------適量

[步驟]
1.將雞腿擦乾，兩面用鹽巴抹，淋上紹興酒50ml左右去腥味，靜置約半小時

2.用鋁箔紙捲捲雞腿，皮朝下向捲糖果一樣

3.放入電鍋中蒸，外鍋放入兩杯水，約35~40分鐘

4.將紹興酒250ml&水400ml放入鍋中，加入洗淨的枸杞和紅棗，煮滾後放涼備用

5.蒸好的雞腿和鋁箔紙一起放入冰塊水中

6.將鋁箔去掉，雞腿放入湯汁中冰鎮至少12小時，越久越入味!

【食譜】簡單幾步驟完成蝦仁煎

[材料]
蝦子--------------10隻
小白菜-----------適量
蛋-----------------2顆
地瓜粉-----------70克
水-----------------160克
鹽-----------------1小匙
蔥-----------------適量
甜辣/番茄醬----適量


[步驟]
1.將蝦子去殼去泥腸

2.將小白菜、蔥洗淨，小白菜切段，蔥切成蔥花備用

3.地瓜粉汗水調成粉漿，並加入一小匙鹽

4.平底鍋熱油鍋後，加入蝦仁拌炒，加入2顆蛋

5.將地瓜粉將加入，再放入小白菜

6.等待熟了後就可以翻面，大概等2~3分鐘就可以裝盤了!

【食記】[Glod Coast] Hurricane's Grill Surfers Paradise 烤肋排

       來了澳洲這麼久， 第一次去吃烤肋排，也是去GC桌球場比賽不下6次後，第一次到衝浪者天堂XD，託姐姐來澳洲玩的福，才有機會來高檔餐廳一趟，原本規劃是去吃另家有名的德國豬腳，可惜訂到太晚的位置了，所以就選擇吃這個烤肋排。

       Hurricane's Grill 就位在海岸旁的二樓餐廳，在麥當勞和肯德基附近，週三時沿海還有市集，聽者音樂看著海浪蠻享受和放鬆的~

       這家最有名的就是烤肋排Ribs，不管是牛/羊/豬肋排，都是半份AU$44，整份AU$56，或是多人分享可以選擇拼盤AU$95，三種肉一次滿足，包含搭選擇配的烤馬鈴薯或是炸薯條~ 還記得好幾年前去倫敦參訪時，當一大盤豬肋排上桌，實在是被震撼到了，所以今天學聰明用share的方式，以免吃太多肉類很膩.....

        我們四個女生share的拼盤，事後證明大家一起吃剛好

         這是同行兩個男生share的羊排

       在上餐前服務生會很貼心的幫每個人圍上小肚兜，以免吃得太hihg用髒了衣服XD

       整體來說這家店氣氛很好，味道也很不錯，雖然加了sauce後，其實吃不太出每個肉的味道~~推薦給很喜歡吃肉的人選擇，但對於我盡量減少吃肉的人來說，吃了幾隻後就差不多了

       規劃前往用餐的朋友，建議先上官網book，或是打電話訂位，以免要花時間等待
https://www.opentable.com.au/r/hurricanes-grill-surfers-paradise?ref=11025
       

[ Hurricane's Grill Surfers Paradise ]

Add:4-14 The Esplanade, Surfers Paradise, Level 1, Surfers Paradise QLD 4217

Phono:(07) 5503 5500

Web: https://www.hurricanesgrillandbar.com.au/surfers-paradise/
Open hours: 12:00~22:00

【食記】[Brisbane Sunnybank] Hot Star豪大大雞排，布里斯本也有喔

       因為昨天看網球比賽到很晚，加上FB有人說要發雞排XD，所以今天一不小心就衝去買這罪惡的東西...

       還記得剛來布村沒多久就知道在Sunnybank market square 有豪大大，然後看了價錢AU$8.5，心想誰會去買阿? 在台灣都很少吃了...但因為上學期結束時，朋友在我面前吃了一塊後，心裡就一直有吃雞排的慾望。

       剛好這周高鮮亞洲超市黑松沙士特價，所以我們就很愉快的吃豪大大配&黑松沙士，這絕對是懷念台灣的好方式阿! 這家豪大大並沒有特別薄，整體來說還不錯，可惜沒有醃的很入味，少了一點juicy的fu，不過朋友說比台灣的豪大大好吃XD，在沒有派克雞排或3Q雞排的澳洲，對突然想吃雞排的人來說，是個最適選擇! 而且它是少數開到半夜的店~

[Hot Star]

Add: Market Square, 319 Mains Road,Sunnybank, Brisbane QLD4109

Phono:(07) 3423 8008

Open Hours:  11:30am - 11:30pm

【食記】[Brisbane Sunnybankhills] 楊媽媽小吃，在布里斯本也吃的到的家鄉味

       一直聽朋友說在sunnybank附近有家楊媽媽，不管台灣人、上海人或香港人都一直問我有沒有吃過，聽說吃了就可以解鄉愁，今天就很臨時的決定去初體驗。

       開車從city到Pineland大概25分鐘左右，過了Sunnybank大概5分鐘就到了，一進去是絡繹不絕的人潮，看了它店內的擺設和氣氛，沒錯就是它了~濃濃的臺灣味阿!

       看似再平常不過的一主菜/三配菜/一碗湯，卻是在澳洲大大的幸福，因為平常隨便的餐點少有附配菜，大多都是一個主菜而已，更難吃到的蔬菜。

       今天和朋友各點了一份香酥雞排和鹽酥雞(AU$11.9)，還可以自己裝冬瓜湯，一碗淋上瘦肉的滷肉飯&圓盤子的便當菜，OMG真的太懷念了，那香酥雞排非常的入味軟嫩，簡單的炒白菜也很有媽媽的味道，平常不吃豆干的我也一口氣吃完了，和台灣比價錢當然貴非常多，但和澳洲外食的物價相比並不貴，非常推薦給想要解鄉愁的台灣朋友們，或是想要嘗試道地的台灣菜的外國朋友!

[楊媽媽]

Add: 62 Pinelands Rd, Sunnybank Hills QLD 4109

Phono:(07) 3344 5888

Open Hours:  
Wed~Mon 11:00am - 3:00pm  5:00pm - 9:00pm

Tues close

【食譜】涼拌筍絲&小黃瓜，清爽的味道三分鐘上桌

[材料]
筍絲--------------適量
小黃瓜-----------適量
鹽-----------------1小匙
(辣油)------------1小匙

(花椒油)---------1小匙

[步驟]
1.將小黃瓜切絲，加入筍絲

2.撒上鹽拌勻，喜歡辣的可以加上花椒油和辣油提味

3.簡單的涼拌菜就可以上桌了

【食譜】第一次就上手之6吋布朗尼，減糖減脂簡單版

[材料]
奶油--------------80g
黑巧克力--------100g
低筋麵粉--------60g
糖-----------------40g
蛋-----------------2顆
牛奶--------------2大匙
鹽巴--------------1/4小匙
糖粉--------------適量
(咖啡酒)---------2~4小匙
(香草精)---------1小匙

[步驟]
1.將奶油和黑巧克力隔水加熱融化，烤箱預熱170度

2.蛋先打散加入鹽巴，再分次加入糖打勻

3.步驟2蛋液加入步驟1巧克力奶油糊中，再加入過篩的低筋麵粉

4.最後加入牛奶和提味的香草精&咖啡酒即可

5.倒入容器後送進烤箱，170度烤25~30分鐘!

6.簡單版的布朗尼就完成拉!最後可以撒上糖粉裝飾

【食譜】水晶芋簽粿，台灣滷味小菜

[材料]
芋頭--------------300g
地瓜粉-----------90g
水-----------------120g
糖-----------------25g

[步驟]
1.將芋頭削皮刨/切成絲

2.地瓜粉、水、糖攪拌均勻

3.耐熱容器抹上一層油

4.將芋頭、地瓜粉漿倒入容器中

5.電鍋外鍋加兩杯水，蒸熟即可，如果不熟再加半杯水

6.放涼後比較好切不會沾黏

7.料理方式不管是滷味、烤的或是蒸的都很好吃!

【食譜】會牽絲的馬鈴薯醬油煎餅

[材料]
馬鈴薯-----------2顆
鹽-----------------少許
(玉米)------------適量
(乳酪絲)---------適量
日本太白粉-----3匙
牛奶--------------少許
奶油--------------適量
糖-----------------2小匙
醬油--------------2~3匙
海苔--------------適量

[步驟]
1.將馬鈴薯蒸熟，用叉子搗成泥

2.加入玉米粉和鹽拌勻，如果太乾可以加點牛奶，包入乳酪絲

3.包成圓餅形狀

4.用不沾鍋將奶油融化，放入馬鈴薯餅，煎至兩面上色

5.將醬油和糖混合均勻，倒入鍋中等待上色均勻即可

6.最後包上海苔就完成了

【遊記】[QLD] Fresh Market Rocklea週六早上逛市場去

       Fresh Market Rocklea是布村最大的market了，總共快要200個攤位，不管是餐點、飲料、蔬果、魚肉、奶製品、植物&幼苗；甚至也有些文創品，如果要認真逛完大概要花3個小時左右，入場費每個人是AU$1，或是每台車AU$3，在市場消費都用現金交易，記得領好錢再去，不然ATM手續費AU$2也是挺傷的，這個market是很值得去一次體驗澳洲人生活的地方!

        今天是第二次去Brisbane Market，第一次是去年跑完parkrun後去吃早餐，今天我們照慣例還是先喝杯咖啡吃早餐，離入口處很近的Black Sheep Coffee，可以看到一個白羊頭的標示，每次都會大排長龍，上次喝了flat white非常好喝，今天點了摩卡就稍甜了些。

       餐點方面有各國的料理可選擇，價錢大概AU$8~15左右，每次朋友都會點一杯香腸share，裡面有各種不同口味，比超市的好吃太多了XD，至於歐姆蛋大概12左右，個人覺得CP值有點低，最後一張有點像pancake的甜點，比一般的美式鬆餅來的濕潤，也沒想像中甜膩，推薦給大家。

       在吃早餐的同時，也可以看看live band的表演，在棚子下半露天的位置，享受著早餐和咖啡，又可以聽音樂，享受舒適悠閒的假日。       

       吃完早餐後，就開始逛市場了，蔬果攤都一攤一攤比大的，可以接近10點11點就會聽到此起彼落的叫賣聲，就是消費者撿便宜的好時機了，除了蔬果外，也可以買到新鮮的海鮮、蜂農自產的蜂蜜，還有各式各樣新鮮的起士、優格等等，但也會不知不覺就花了不少錢T_T。

[Fresh Market Rocklea]

Add: 250 Sherwood Road Rocklea QLD4106

Phono:(07) 3915 4277 

Open hours: Sat:06:00am~12:00pm

【遊記】[QLD] Moreton Island 摩頓島賞鯨&餵海豚喔~~

       當空姐的朋友如果飛布里斯本的班表，幾乎都安排一天跑去Moreton Island滑沙加餵海豚，而我住在小布村這麼久了，竟然還沒去過，於是就趁著寒假和賞鯨的季節，和球友決定book Fashion tour的團，出發前往摩頓島~

       Fashion tour是台灣人開的旅行社，在city H&M旁邊電梯往上，我們book 一天的行程，包含來回船票+賞鯨船+餵海豚+午餐餐盒，學生價一人AU$155，我們˙是用滑沙+午餐的行程換成賞鯨，如果對於行程有問題，可以加Fashion Tour的Line詢問，也可以線上預定行程，而我則是直接去現場，拿到這張確認的票，印出後出發當天帶去即可。

        當天早上的船班有7:00和10:00兩班，我們選擇10:00的船，大概9:00從city開車過去"Holt Street"的碼頭，不到30分鐘就到了，停車費整天是AU$15，拿著印出的預訂票券，就可以換到下面的午餐券和登船票，還有一張當天所有活動的行程表可以參考，之後的行程及回程船票則是報訂位代號或名字即可。

        去程時保險起見我還是吃了暈船藥，不過當天天氣和浪都很穩定，加上坐大船其實並沒有特別晃，大約75分鐘左右的航程時間，終於抵達摩頓島了，而迎接我們的是一群大嘴的塘鵝，因為下船15分鐘後，我們又即將上船去賞鯨了，所以就在附近拍拍照，吹吹海風。

        賞鯨的行程大約三個小時，到了內外海交界處開始浪變大，負責中文講解的人建議我們先不要吃東西，還發了薑片，第一次聽說唅著可以預防暈船，此時突然慶幸自己有吃暈船藥，然後就開始睡覺睡了半個小時左右，午餐是手卷，還有熱飲可以選擇(紅茶/熱可可/咖啡...等等)，船上也有水果和餅乾供應。

        過了大概50分鐘後，船上會有廣播在幾點鐘方向&多遠的距離有鯨魚出沒，於是大家就開始繞著船跑找座頭鯨了，前幾次都在趕到定點後鯨魚就消失了，經過幾次的失敗後終於看到牠的廬山真面目，可以很清楚的看到牠們浮出水面、噴水和翻身，朋友也用相機捕捉到牠們的身影。

        回程到岸時，大船就離開了，感謝它今天載了我們超過4個小時，這張照片是碼頭下午的一隅，從海豚研究中心登記完餵海豚的時間，我們就到了VIP室休息，因為太陽比想像中烈很多，加上因為賞鯨的關係，沒辦法加錢去體驗滑沙，只好安慰自己要有點遺憾才有下次彌補的機會XD

       等到日落時分，我們沿著Tangalooma天閣露碼野生海豚渡假村走，經過沙灘排球、網球、射箭等等的免費設施，日落後溫度下降很快，我們就在海邊欣賞夕陽西下。

        到了晚上6點，我們換了短褲準備餵海豚，到了岸邊才知道今天風浪太大，無法下水餵海豚，只能在碼頭的岸上丟魚過過乾癮，很可惜今天的一大期待落空。餵完海豚就是直接搭船回程，換了單層的小船，浪很們就一路暈回布里斯本了~

[Fashion Tour]

Add: 4/180 Queen St, Brisbane City QLD 4000

Phono:(03) 3012 7373

Web: http://fashiontour.com.au/

【食記】[NSW Byron Bay] 拜倫灣Beloposto Burger便宜漢堡

       因為朋友快要博士畢業了，他媽媽來澳洲玩，我們放寒假就一起加入了旅遊的行列，今天目的地是NSW的Byron Bay，也是來了這麼久後第一次出了Queensland，雖然拜倫灣沒有比邦德堡還遠，不過也是要兩個小時左右的車程。

       出發前稍微動手查一下午餐的選擇，而這家Beloposto Burger是大家的首選，於是我們就決定先去燈塔後再來吃午餐。

       這家店並沒有內用的座位區，只有外面一小排高腳長椅區，大概4~6個座位，大部分客人是外帶居多，一個套餐是一份漢堡&薯條&罐裝飲料，價錢從AU$9.5~11.9都有，因為我們剛好是週二去，所以套餐變成AU$10。

       因為在燈塔時喝了杯咖啡，加上我們準備的零食，所以到漢堡店時並沒有太餓，於是我們倆倆share一份漢堡，我們點的雞肉漢堡的醬蠻特別的，有點酸奶的感覺，雞肉並不會太柴，薯條就是中規中矩，如果剛好到Byron Bay一日遊，這家漢堡店是不錯的午餐選擇。

[Beloppsto Burger Bar]

Add: 3/73-75 Jonson St, Byron Bay NSW 2481

Phono:(02) 6680 8989
Open Hours:  10:00am - 9:30pm

【食譜】西谷米豆沙冰粽

[材料]
西谷米----------400g
紅豆沙----------500g
水----------------600g
食用油----------兩大匙
砂糖-------------400g
粽葉-------------適量
棉繩-------------適量

[步驟]

1.將粽葉泡水3小時，洗淨兩面後晾/擦乾，將頭尾較硬的部分剪掉

2.西谷米泡水30分鐘，膨脹後加入砂糖和油

3.將豆沙先冰過(比較不黏手)，500g分成16等份，搓成小圓球

4.可以開始包粽子了! 放入西谷米--豆沙--西谷米，綁起來即可

5.用電鍋蒸一杯水即可

6.放涼2~3小時，即可食用!  (如果放冰箱後太硬，可以在蒸一下冰粽就回春了~)

【食記】[Brisbane Spring Hill] Red Hut 紅房子

       今天打球結束被揪去吃飯，沒想到大家挑了一家重口味的餐廳，在台灣不太能吃辣的我也就硬著頭皮一起去了。

       這家在Spring Hill的Red Hut紅房子是湖南菜餐廳，聽大陸的球友說比前陣子吃的味道中國還辣，所以我就點了個白菜中和一下辣味，其他人也很貼心準備了很多杯水在旁伺候不敢吃辣的人XD。

       我們八個人選擇分享餐，可以任選八道菜一人AU$14.95，其實挺划算的，點了豬脆骨、白菜、水煮魚、辣子雞、牛肉粉絲、乾扁四季豆、魚香茄子...等等，很久沒有吃這樣圓桌的菜了，有種在台灣吃熱炒的感覺，白飯也可以吃到飽。這家餐廳很適合6~10個朋友多人聚餐，如果3~4人也可以選擇單點的方式，是目前覺得在布村很經濟實惠的餐廳之一。

[Red Hut紅房子]

Add: 485 Boundary St. Spring Hill 4000 

Phono:(07) 3108 5649
Web: https://www.facebook.com/TheThreeMonkeysCafe/timeline
Open Hours: Mon~Fri 11:00–14:30, 17:00–21:00 ; Sat &Sun 17:00–21:00

【食記】[Brisbane Sunnybank] Mappen 日式烏龍麵

       還記得去年和家人去日本旅行，對於丸龜製麵的烏龍麵一直念念不忘，今天結束第一學期最後一堂課，很臨時的決定到sunnybank和朋友吃飯。

       朋友一直說這家店是省錢的好朋友，雖然不能跟台灣的物價相比，不過一碗明太子烏龍麵不到AU$7真的很難找到，加上雞唐揚和章魚小丸子也才AU$10，個人覺得CP值非常高，推薦給喜歡吃日式烏龍麵的人。             

[Mappen]

Add: 12 Zamia St, Robertson QLD 4109 (Shop 86 Sunnybank Plaza)

Phono:(07) 3219 5006
Open Hours:  10:00–21:00

【食譜】簡單幾步驟，享受港式飲茶的法蘭西多士

[材料]
吐司-------------2片
蛋----------------1顆
花生醬----------適量
楓糖-------------適量
蜂蜜-------------適量
奶油-------------適量

[步驟]

1.將吐司塗上花生醬

2.吐司兩面外層裹上蛋汁煎熟

3.上面放點奶油，再加蜂蜜或楓糖即可享用

【食記】[Brisbane West End] The Three Monkeys 適合聚會的咖啡&甜點店

       剛到布村的時候，聽球友說West End有很多很棒的咖啡店，而這家Three Monkey出名的則是它的乳酪蛋糕，今天終於有機會去嘗鮮。

       我們吃完晚餐到這家店續攤，店內環境很有氣氛，外面是一張大的漂流木桌子，沒想到這麼晚了店裡還這麼多人，可見這家店的熱門程度，提供的內用座位也非常多，不管是三五好友聚會或是一大群人都蠻適合的，而且旁邊還有coles的免費停車場，不用擔心parking的問題。

       這邊是半自助式的，所以先到櫃台點餐拿號碼牌，服務生會再將餐點送上。聽老饕說吃來吃去還是紐約重乳酪蛋糕(右上)最好吃，而巧克力口味的蛋糕類則是非常的甜，可能不太適合亞洲人的口味，或是必須配飲料才不會太膩。

       對於巧克力控的我來說，還是order了黛安娜(右下)，這款是用基礎巧克力海綿蛋糕和黑/白巧克力幕斯堆疊起來，最上面在淋上巧克力醬的鏡面，很意外的不適太甜，吃起來有種很清爽的感覺。而朋友點的檸檬乳酪蛋糕(左下)，是介於中乳酪的濃度，檸檬的味道則多了分後味，不會吃到最後太多奶味而感到膩，是今天最讓我驚豔的的道甜點。至於提拉米蘇(左上)，則是普普通通，不適正統的義式蛋白打發，應該是有加吉利丁片作為支撐，朋友覺得蠻失望的。

       這家蛋糕單價偏高，一片蛋糕要AU7$.95，相當於快200塊台幣，對我來說CP職並不是太高，不過每個切片蛋糕都是蠻大份量的。

       另外我Order了一杯flat white澳洲白咖啡，如果來到澳洲一定要常常這獨特的咖啡，他沒有黑咖啡的強勁，也不會有拿鐵般的重奶味，而是多了分輕柔的感覺，對於很久沒喝咖啡的我來說，也沒辦法拒絕它的魅力，這杯咖啡$AU3.95一般的價錢，個人蠻推薦這家的咖啡!

[The Three Monkeys]

Add: 58 Mollison St. South Brisbane 4101 QLD

Phono:(07) 3844 6045
Web: https://www.facebook.com/TheThreeMonkeysCafe/timeline