【食譜】蔥油雞，簡單又好吃的電鍋料理

[材料]
去骨雞腿-------1片
薑----------------8~10片
蔥----------------6~8段
鹽----------------適量
白胡椒----------適量
米酒-------------3~5匙
水----------------適量(淹過雞腿即可)

[步驟]
1.食材洗淨後，薑切6片，其他切成末；蔥切3大段，其他切蔥花備用

2.將雞腿雙面抹上鹽後放入鍋子或盤子中，撒上白胡椒，再放上薑片和蔥段，加入米酒和水，放入冰箱中醃2~3小時

3.雞腿入電鍋中，外鍋加兩杯水將雞腿蒸熟

4.熱鍋後用沙拉油把薑&蔥拌炒，即成蔥薑油
(可留一些蔥綠不要炒成油，以免變黃，最後再灑上雞腿)

5.蒸熟後放涼的雞腿切片，再加入蔥薑油即可上桌了~
(剩下的雞高湯可以煮湯或煮成雞飯)