【食譜】鮮奶奶酪 超簡單的甜點!!

[工具]
1.奶酪的容器
2.鍋子
3.量杯or電子磅秤

[材料]
牛奶-----------------250g
鮮奶油(動物性)---250g
細砂糖--------------30~50g(可自行加減)
吉利丁片-----------3~4片  (依個人口感調整，3片較為水嫩)
ps.通常烘焙店賣的吉利丁片為2.5g/片

[步驟]
1.將吉利丁片先泡到冰水中回軟，因吉利丁片在30~40度水溫中會開始融化，所以建議用冰水

2.將牛奶和鮮奶油(1:1)倒入鍋中，用小火煮，加入細砂糖&瀝乾回軟後的吉利丁片，等都融化就可以關火了，不要煮到沸
ps.吉利丁片要盡量擠乾，以免影響成形

3.然後就可以到自己喜歡的容器中了~

4.這甜點超討人喜歡，因為...只要洗一個鍋子!!

5.放涼一點後，放入冰箱6小時以上就可以開動了

6.可單吃或加入喜歡的果醬、蜂蜜、焦糖醬...等等，圖為配巧克力脆片，真是好吃又簡單的甜點~