【食譜】超市便宜烤雞變身雞肉飯!

[材料]
烤雞-------------適量
油蔥酥----------適量
醬油-------------1匙
米酒-------------2匙
水----------------適量
飯----------------適量

[步驟]
1.將烤雞雞胸肉部分用成雞絲

2.油蔥酥、雞油、醬油、米酒、水煮滾，醬料即完成

3.米飯配上雞絲再加上醬料即完成好吃的雞肉飯

【食譜】雞肉鮮菇炊飯，簡單幾步驟將剩飯剩菜大變身

[材料]
雞腿-------------1小隻(便當剩的雞腿)
鴻喜菇----------1包
杏鮑菇----------適量(可換任何新鮮的菇類)
剩飯-------------2碗(可換成生米)
(紅蘿蔔絲)-----適量
1.炒菇醬料
醬油-------------2匙(鰹魚醬油)
米酒-------------2匙
味琳-------------1匙(味琳可用1匙米酒&1小匙砂糖代替)
烹大師+水------2匙
2.炊飯醬料
米酒-------------1匙
(醬油)-----------適量
鹽----------------1小匙

[步驟]
1.食材洗淨後，鴻喜菇分成絲、杏鮑菇切絲、雞腿撕成絲備用

2.將菇類不用放油乾炒，再加入炒菇醬料炒至入味

3.炒菇剩下的汁可加至剩飯中，或是把煮生米的一些水換成炒菇剩餘的高湯

4.把炒菇、雞絲加至剩飯上，用瓦斯爐或電鍋蒸熟飯後，拌均勻即完成