2015年12月12日 星期六

【單車環島】[Day1] 台北關渡--苗栗竹南(107K)

台北關渡--苗栗兆品酒店(107K)
--關渡自行車道、關渡宮、關渡橋、八里左岸、十三行博物館、西濱公路、桃園機場、新屋、太平洋自行車博物館、新竹南寮17公里海岸自行車道

05:40  集合、換裝備袋、挑車@投關渡捷運站
06:15  做熱身操
06:30  出發了
11:20  桃園新屋郭鵝肉海產店午餐
16:00  苗栗兆品酒店  
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       前一天晚上像個小學生要出遊一般,徹夜輾轉難眠,一方面擔心體力問題;另一方面又覺得迫不及待想要出發,就這樣到了四點半起床,換好裝坐著爸爸的車到關渡單車教室集合,一早下著小雨心情也跟著下雨,加上迷路遲到...好險我們前一天就先拿裝備袋打包好行李了。
       行李上了支援車後,選了台這幾天最重要的坐騎,希望可以和它好好培養感情:) 接著馬上由領隊超超帶領大家做操,在陰雨綿綿中我們的單車環島之旅開始!

       先從關渡自行車道開始,慢慢的適應小折的變速、坐墊高度和煞車,當然也要開始和這次一行14個夥伴培養感情。騎了一小段熟稔的北市自行車道後,接著上了關渡大橋,濕滑的鐵板地面讓人開始膽戰心驚,心中只能一直提醒自己"慢、慢、慢&專注",一路經過八里,第一次看到十三行博物館,心裡還一直想這外型獨特的建築是甚麼景點呢? 來自英國的Neale問說:"Is it a famous museum, right?"  哈哈,只好誠實地回答其實這是我們第一次經過這博物館了,也經過了塵爆後而關閉的八仙樂園,突然心裡揪了一下...

       接著速度開始提升,到了西濱綿綿的細雨讓背上沾滿了雨水和汙水的痕跡,只好自我解嘲這也是環島的足跡XD,好在超超教了我們浴帽帶在安全帽上的方法,讓頭部不至於淋雨受寒,就這樣一路吹著海風;身體上打著雨水;空氣中充滿了了工廠砂石的氣味,心中卻還想念家裡那溫暖的被窩。
       感謝神風的加持讓我們時速一度來到35km/hr,過了沒多久就到了大園的萊爾富休息,終於能體會環島過的友人說便利商店是好朋友的道理了,停留了一會後就繼續騎乘,往桃園觀音前進, 不知不覺開始肚子有點餓了,這時候體會到上午騎車的動力原來是午餐阿!! 中午用餐是到桃園新屋的郭鵝肉海產店,吃了蚵仔酥還有梅干控肉等等,再體力消耗後真是人間美味阿。
       下午第一個行程是參觀太平洋自行車博物館,一方面稍作休息,一方面也了解我們的小折Reach的歷史和由來,由董事長親自講解,可以看得出他對於自行車的熱情和執著。
       因為在冷氣房休息了一個多小時後,覺得精神和體力恢復許多,下午的時間過得特別快,沒多久就到了新竹的南寮,進入了17公里海岸線自行車道,先體會一下左閃右閃四輪腳踏車的感覺,看著海騎著車吹著風的感覺蠻好的,應該要在旁邊買支把餔冰淇淋才對。

       大概四點左右進入了竹南,是每年三節和過年必回的家鄉,這感覺說不上來蠻奇妙的,可能是沒想到自己能用雙腳騎車到達這吧?不過直到看到龍鳳宮的大媽祖納在熟悉和親切的感覺才一湧上來,這才是我記憶中的竹南阿,但心中卻是想著火車站前的肉圓和每年過年必吃的蚵嗲~ 大概四點多到了兆品,覺得膝蓋有點小不妙,心中只能祈禱它多多配合剩下的8天。

       第一天的感想是原來洗個熱水澡是這麼開心的事情,緊接著就像打戰一樣趕緊洗衣服和想辦法把衣服弄乾,因為沒人想穿濕濕的衣服上路吧,第一天喝到姑姑的愛心飲料覺得充滿感激,完成了九分之一了,第一次單天騎乘超過100公里,原來有心人人都可以做到     

2015年12月5日 星期六

【食記】[Osaka大阪] Gram Cafe & Pancakes 每日限量60份的軟嫩厚鬆餅

       出發來大阪前,摯友極力推薦要品嚐日本的pancakes,可能因為台灣waffles比較多的緣故吧? 

       在天王寺的飯店check-in後,決定午餐到隔壁的大樓覓食,而我們先在一樓發現這家Gram Pancakes,每天三時段各限量供應20份(分別是11:00、15:00、18:00),究竟這長得像舒芙蕾的鬆餅有甚麼特別的魅力呢? 但每天行程滿檔,我們等到要準備去機場的早晨才有機會一嚐。

       10點半左右check-out飯店後,我就先到店門口排隊&寫剩下的明信片XD,不過撲鼻而來的不是奶和麵粉的香味,而是重重又很油膩的油煙味,總之讓我們進去前有點卻步了...

       接下來就是重頭戲プレミアムパンケーキ PANCAKE $950yen,說真的就是很柔軟的天使蛋糕的感覺,像吃了滿口的蛋白,加上附上的楓糖蠻好吃的,原本以為最上面是一小球冰淇淋,結果吃了大口後...是奶油...,好險旁邊的鮮奶油非常好吃,微甜而不膩,我想這坨鮮奶油會是這家店我最想念的小配角吧!        

       而這是我們點的季節限定栗子鬆餅,上面很大方擠滿栗子泥,配上旁邊和中間夾層的糖漬栗子,但鬆餅的口感略顯乾硬,感覺是蛋白沒有打發? 或是沒有加泡打粉的乾扁感,說真的有點小失望...

       這家店剛好遇到會講英文的店員,所以點餐並沒有太多的阻礙,這是一家被我列為有時間可以去嚐嚐,但個人認為並沒有大家一致大推那麼值得排隊就是了,另外就是台灣和澳洲的咖啡好喝多了!這邊拿鐵不僅沒拉花,味道又略顯不新鮮。

[Gram Cafe & Pancakes]
Add:545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61 新宿ごちそうビル1F
Web:http://www.cafe-gram.com/
Facebook:https://www.facebook.com/gram.amemura

2015年11月28日 星期六

【食譜】飄著奶油香的烤南瓜,單吃or配沙拉皆宜

[材料]
南瓜-------------1/4顆
奶油-------------適量
鹽&黑胡椒-----少許

[步驟]
1.將南瓜去皮後切成片狀備用

2.熱鍋放入奶油待融化後,加入南瓜拌炒至5分熟

3.烤箱預熱180度

4.將炒過的南瓜鋪在錫箔紙上,撒上些許黑胡椒和鹽巴,烤盤放入烤箱,轉180度烤25~35分鐘即可上桌

2015年11月27日 星期五

【食譜】韭菜皮蛋炒肉末

[材料]
韭菜-------------1把
皮蛋-------------2顆
絞肉-------------約300g
薑----------------少許
醬油-------------2匙
米酒-------------1匙
鹽&黑胡椒-----適量


[步驟]
1.將韭菜洗淨後切小段,薑切片備用

2.皮蛋先用水煮熟,切小塊備用
3.熱油鍋後薑先爆香,下絞肉炒至表面變熟,加入米酒和醬油去腥熗香


4.隨後下韭菜炒1~2分鐘,再加皮蛋拌炒均勻,並加入鹽和黑胡椒調味即可上桌

2015年11月26日 星期四

【食譜】砂鍋三杯雞

[材料]
雞腿-------------1片(帶骨或去骨都可)
薑----------------少許
九層塔----------適量
麻油-------------3匙
醬油-------------2匙
蠔油-------------1匙
米酒-------------3匙
(冰糖)-----------1匙

[步驟]
1.將雞腿切塊;薑切片;九層塔洗淨

2.醬油、蠔油、米酒倒入一個碗中

3.將雞肉燙一下至五分熟,主要功用是去血水

4.熱鍋後用麻油把薑煸致乾扁,雞肉拌炒至表面金黃

5.加入所有調味料,轉小火煮至收汁

6.最後加入九層塔即可上桌
ps.三杯雞就是麻油、醬油、米酒三樣1:1:1,不過我改良一下將些醬油換成蠔油,這道料理放在砂鍋更增添一番風味!

2015年11月21日 星期六

【食譜】迷迭香羅勒番茄烤雞,香味飄溢整個廚房阿

[材料]
洋蔥-------------半顆
雞胸or雞腿-----1片
蒜頭-------------5顆
牛番茄----------1顆(可用小番茄替代)
迷迭香----------少許(或其他義式香料)
鹽&黑胡椒-----少許
橄欖油----------適量

[步驟]
1.將洋蔥&番茄洗淨後,洋蔥切小片狀、番茄切塊或片皆可,蒜頭切片備用

2.迷迭香&羅勒洗淨

3.雞肉表面劃幾刀更好入味,表面抹上鹽、黑胡椒、橄欖油

4.將洋蔥擺置最下層,除了增加甜味,也可防止雞肉太乾
5.依序再放入雞肉、蒜頭、番茄、香料們
6.最後放入烤箱烤180度45分鐘左右即可上菜

【食譜】迷迭香炒花椰佐雙菇,店家的私藏料理

[材料]
花椰菜----------半顆
洋菇-------------約5朵
美白菇----------約10朵
蒜頭-------------2顆
迷迭香----------少許(或其他義式香料)
鹽&黑胡椒-----少許
橄欖油----------適量

[步驟]
1.將花椰菜、雙菇洗淨後,分別切小塊備用

2.蒜頭切片&迷迭香洗淨

3.花椰菜川燙2~3分鐘備用

4.用橄欖油熱油鍋後,先爆香蒜頭和迷迭香,加入花椰菜&雙菇拌炒,並加入鹽和黑胡椒調味即可上桌