【食譜】鹹蛋蒸肉餅，電鍋料理好上手

[材料]
豬絞肉----------約300g
鹹蛋-------------2顆(salted duck egg)

[醬料]
醬油-------------2大匙
(蠔油)-----------1小匙
香油-------------1大匙
麻油-------------1大匙
米酒-------------1大匙
薑末-------------少許
蒜末-------------2顆
(蔥)--------------適量
糖----------------1小匙
鹽----------------1小匙
太白粉---------1小匙

[步驟]
1.將鹹蛋剝殼，蛋白和蛋黃分開備用

2.將所有醬料和豬絞肉&鹹蛋黃(切碎)攪拌均勻，用手幫忙絞肉馬殺雞，醬料完全吸收即可
ps.可以左右手甩&拍打肉會更好吃

3.肉放在淺盤上，鹹蛋黃放在表面

4.蒸一杯半的水，就可以吃了!!

ps.可用筷子戳看有沒有熟