【食譜】打拋豬肉，色香味俱全，白飯的好朋友

[材料]
豬絞肉----------約250g
牛番茄----------1顆or小番茄 6~8顆
洋蔥--------------1/2顆
蒜末-------------6顆
辣椒--------------1/2條(喜歡吃辣得可以多放點)
九層塔-----------適量

[醬料]
米酒-------------2大匙
醬油-------------1.5大匙
糖----------------1小匙
鹽----------------1小匙
魚露-------------1.5大匙
檸檬汁----------1.5大匙

[步驟]
1.將絞肉下鍋炒至金黃出油，再加入洋蔥、蒜末、辣椒爆香

2.加米酒下去拌炒，可去肉腥味

3.將其他醬料全加下去，讓肉均勻上色

4.牛番茄放入小火炒2~3分鐘

5.最後加入九層塔炒1分鐘左右，即可上桌