【食譜】萊明頓蛋糕 Lamingtons cake

       這款蛋糕是10年去澳洲布里斯本吃到的，據說是僕人不小心將蛋糕掉入巧克力醬中，因此有這蛋糕的發明，在澳洲是常見的甜點，如果有機會去觀光可以到超級市場或咖啡店、甜點店尋找它的蹤跡。

       其實這蛋糕不太難，就將海綿蛋糕完成後，再加巧克力醬&椰子粉就完成了，有些吃法會再中間夾層放鮮奶油餡或是果醬，內層海綿蛋糕&外層醬也可以做替換，就看各人口味喜好了，請自行發揮創意~
海綿蛋糕 (分蛋)請參考
   
[工具]
1.鍋子
2.湯匙
3.電子秤

[材料]
巧克力醬部分
可可粉---------45g
細砂糖---------75g
奶油------------15g
溫熱水---------適量

[步驟]
1.將所有材料放入小鍋子中拌勻，可以隔水加熱更好融化

2.將海綿蛋糕外面淋上巧克力醬後，最後灑上椰子粉就完成了!