2015年3月13日 星期五

【食譜】南瓜馬鈴薯濃湯

[材料]
馬鈴薯----------250g
南瓜-------------750g
洋蔥-------------半顆
牛奶--------------250g
水-----------------250g
無鹽奶油-------15~30g
鹽-----------------2匙
二號砂糖-------1匙
[步驟]
1.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊,洋蔥切丁狀備用

2.馬鈴薯和南瓜用中火蒸熟

3.洋蔥和沙拉油爆香後拌炒
4.將蒸熟的南瓜&馬鈴薯和爆香後的洋蔥放入果汁機,加入水和牛奶打成泥狀
ps.可分幾批用果汁機打,水和牛奶慢慢加

5.將泥狀的湯汁放入鍋中,如果想喝稀一點可以再加點水,然後加入奶油、鹽、糖煮至融化,等待水滾後就完成了

6.最後可以個人喜好加入黑胡椒等調味香料

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