【食譜】用鬆餅粉做司康

[材料]
鬆餅粉-----------300g
無鹽奶油--------30g
蛋------------------1顆
牛奶---------------50g
(巧克力豆)------適量

[步驟]
1.將鬆餅粉過篩，無鹽奶油切成丁狀

2.用刮棒或手將粉和奶油搓均勻，呈現淡黃色

3.全蛋和牛奶先拌勻後加入鬆餅粉的鍋中
ps.牛奶蛋液可留一點表面上色用

4.用刮棒輕柔的按壓混合

5.用保鮮膜先鬆弛15分鐘，然後再拌入巧克力豆或其他果乾

6.用桿麵棍或手壓平，對折三次再壓平(重複三次)

7.可切成三角狀or用杯子壓成圓形，表面可塗點蛋液

8.進已經遇熱的烤箱烤200度5~10分鐘上色後，再調成180度烤15分鐘

9.熱騰騰的英式司康就出爐了!

10.口感比較偏鬆軟，